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金色蓮花雜誌社
素美人 PDF 列印 E-mail
  素美人───
除了美麗,還有一副不忍食眾生肉的好心腸,
是真正的美人!~
 


紅 棗 美 顏 湯


      搜集/花想容     美學設計/雲裳     煮湯/小美 攝影/忠忠

  秋冬已至,寒風襲人,美人兒喝碗熱
呼呼的紅棗美顏湯;不但美麗容顏,而且
強身補體,可謂一舉兩得啊!
《本草綱目》記述:棗味甘、性溫,
能補中益氣、養血生津。紅棗又稱大棗、
干棗、棗子,有著〝百果之王〞的稱號,
又因富含大量的維生素C,有〝天然維生
素〞的美稱。
美顏效果
〝一日吃三棗,紅顏不顯老〞,紅棗
中的維生素B,具有養血保血,促進血液循
環的功效,使皮膚光澤紅潤,減緩皺紋,
防止毛髮脫落與變的烏黑亮麗;而維生素C
具有抗氧化的效用,在調節生理氧氣循環
過程時,可以防止黑色素在體內沈澱,可
有效的減少色素老人斑的產生,而產生美
白效果;其中的維生素A,可以抗角化與調
節表皮細胞生長,配合維生素E食用,有延
緩皮膚衰老的功效。
養生效果
紅棗有補肝護肝、益氣養腎、降壓安
神、補血養顏與防癌功效(豐富的環磷酸
腺苷、兒茶酸的功效),能提升免疫力,
富含的鐵與鈣,對防治骨質疏鬆與生產貧
血有卓越的功效,還可以防治高血壓、抗
過敏、緩和藥性、補氣養血、健脾止瀉、
降低膽固醇、提升白血球數…等效用。
 
 
       
  副作用與禁忌
在準備紅棗時,需要注意的是紅棗
燥熱的特性,所以在清理與加熱過程中需
要注意,在此建議步驟是先將水煮沸,再
將紅棗放入滾水裡,直到再次沸騰時就熄
火,而若需煲湯,建議不要太久。《隨息
居飲食譜》中述:「多食患脹洩熱濕,最
不益人。凡小兒、產後及溫熱、暑熱諸病
前後,黃疸、腫脹並忌之。」紅棗其含糖
較高,因而對大便秘結、內熱甚者、水腫
腹脹者與糖尿病患者,皆不宜食用,而且
食用紅棗後最好立即刷牙避免蛀牙。
最後要注意的是在食用過程中,要注
意自己的身體狀態來作食用量的調整,這
樣更能吃得健康美麗又安心喔。
(根據本刊編輯的實作經驗,紅棗確
實火氣很大,故喝前一定要注意體質,否
則容易上火,而得不償失,改善之方可以
加菊花。)
湯方選擇
(一)紅棗菊花
材料:紅棗、菊花 適量
功效:美顏、養生
(二)紅棗枸杞菊花
材料:紅棗、枸杞、菊花 適量
功效:美麗、保肝
(三)安迪湯(孫安迪博士提倡之方)
材料:紅棗3錢、枸杞3錢、黃耆4錢
功效:養顏、增強免疫力
PS:怕燥熱的話還可以加麥門冬3錢
上述湯方,若想口味再甜一點,可以
加入蜂蜜,也是相當適宜的。
   
 
本月專題──優鉢羅花的智慧~正知見 布 施 PDF 列印 E-mail


本月專題──優鉢羅花的智慧~正知見


 

    布  施

  

布施是六度之一。
也就是菩薩道的布施、持戒、忍辱、精進、
禪定、般若的一部分。
為什麼要布施呢?
布施到底有什麼好處呢?
相信許多尚未深入佛法的人
都會有這樣的問號。
布施是愛的具體表現,
無論我們把錢布施給乞丐、
或是把關懷布施給老人,
這都是具體的在表達我們心中的愛。
而布施能夠帶來的好處實在很多,
最起碼以因果的法則來觀察,
只要作過如是的布施,
將來一定會獲得如是的好報。
例如布施錢財給貧窮的人,
因為曾經幫助人免於貧窮之苦,
那麼將來一定會感召免於貧窮的好報。
又例如布施關懷給病人,
因為曾經常幫助人減輕精神上的痛苦,
那麼將來一定會感召精神愉快的好報。
所以不論是物質或精神,都是可布施給別人,
而將來所感召的果報,
絕對只會超過你所布施出去的。
為什麼呢?
因為其實眾生是息息相關的,

 

如果你讓一個人免於貧窮的痛苦,事實上,
你往往是讓一家人都免於貧窮的痛苦,
因為幫助一個人,等於幫助了一群相關的人,
最起碼也可以減輕其家人的負担。
所以善與善的相加,
你未來得的好處也就必定大於現今的布施出去
所以,布施是感召功德福報最快的辦法,
越慈悲的人越喜歡布施,事實上也可以說,
越有智慧的人就越喜歡布施
──因為今日你歡歡喜喜送給別人的,
他日會收到加倍奉送的大禮。
那麼,何樂而不為呢?


 
本月專題──優鉢羅花的智慧~正知見 持 戒 PDF 列印 E-mail


本月專題──優鉢羅花的智慧~正知見


 

    持   戒

 

 

  學佛三總綱即:戒、定、慧
  戒是定慧的基石,是學佛的開始。
  守戒,是每一位佛子都必須作到的
基本法則。守戒清淨,才能確保定慧的成
就。否則地基不穩,也無法讓定慧鞏固。
  最基本的戒律即:不殺、不盜、不
淫、不妄、不酒。
  最好還能多守到八關齋戒,或者十
戒。不過,守戒如調弦,宜慢慢增加,則
必能守得輕鬆自在,如魚得水。
  戒律,是修行的必修課程,但請記
得,戒律的目的在於陶冶,而非束縛,讓
戒律自然而然的養成,便將是終生受用不
盡的好習慣。



 
本月專題──優鉢羅花的智慧~正知見 忍 辱 PDF 列印 E-mail


本月專題──優鉢羅花的智慧~正知見

 

 

    忍   辱

 

 

忍辱,是六度之一。
也就是菩薩道六度波羅蜜多中布施、持戒、忍
辱、精進、禪定、般若的一部份。
為什麼要忍辱?
忍辱,從表面字義來看,就知道是一件不容易
做到的事。
凡是跟忍合在一起的事,多半是比較難做到的
事,例如忍耐、忍飢、忍渴、忍受……
那麼,忍辱當然也是一件相當不容易做到的
事。
忍辱就是當別人對自己不禮貌時,甚至輕視、
詆毀、打罵…等等時,
自己完全不為所動,甚至不做出任何反擊。
至於為什麼要如此,至少有三個理由:
第一、因果必報
從因果的角度來觀察,如果受到別人的侮辱,
多半是過去生曾經對待別人如此,
這是一報還一報;
如果今生不忍辱,予以反擊,
則非但沒有還清欠別人的債,更可能債上加
債,來日會感召更多的被侮辱。
所以忍辱不但可以還債,更可以預防果中生
因,
也就是達摩祖師所謂的「報寃行」。
第二、慈悲眾生
所有的眾生,在過去生都曾經互為眷屬,
故每一個眾生其實都是無可分別,如父母子女
般親近,
故今日的敵人,過去生也都做過眷屬,
所以站在這個角度來觀察,

 

 

則不論今日此人給了自己怎麼樣的難堪,都可
以被原諒,
因為只有慈悲是生命的出路,如果我們不原諒
侮辱自己的人,
其實是傷害自己的行為,因為眾生本一體,
不原諒別人就是不原諒自己,這股不原諒的傷
害力一定會回到自己的身上,
所以站在慈悲的立場,忍辱也是慈悲的具體表
現。
第三、智慧抉擇
我們的一生當中,都是在作各種不同的抉擇,
當我們被別人侮辱時,我們的反應就是面臨了
兩個抉擇,
一個是與嗔恨相應,一個是與原諒相應。
而如果與嗔恨相應,這個過去生惡因感召,於
今生起現行的惡果,
就可能不但不能償還,還可能果中生因,
但如果與原諒相應,則不但能夠了業,還可能
轉化惡緣為善緣,
故站在智慧的角度來觀察,忍辱是最明智的抉
擇。
忍辱,真的很難。
但是,忍辱會帶來數說不完的好處;
忍辱的人,所到之處,都是一片祥和;
忍辱的人,能感召如意吉祥;
忍辱的人,容貌會越來越莊嚴;
忍辱,真的會帶來比我們想像還要多的利益。
因此,為了自己好,為了別人好,為了眾生
好,多多修忍辱,
那麼菩薩道也才能更廣大,光照十方。

 

 
本月專題──優鉢羅花的智慧~正知見 精 進 PDF 列印 E-mail


本月專題──優鉢羅花的智慧~正知見


 

    精  進

 

 

  三界如火宅,應速求脫離。
  這是普賢菩薩警眾偈中的名句,但是
我們真的聽懂了嗎?我們真的聽進了八識
田中嗎?
  如果答案是肯定的,那麼恭喜你,
你已經可以上路了。因為只有真正明白三
界的無法安居,我們才會真正的擁有出離
心,也才會真正的開始精進。
  為什麼修行必須精進?
  先從世間法來觀察,如果一個人想要
成為一個成功的企業家,請問是一件容易
的事嗎?想當然耳他必須非常精進,他必
須精進於企管方法的了解、認知與實踐,
他必須念茲在茲的把一個企業經營好,加
班、熬夜,都是在所難免,只有經過這樣
許許多多的付出,一個企業才有可能上軌
道,進而成為一個成功的企業,故知不論
那一件事情的成功,背後絕對少不了一個
因素──精進。
  如果再繼續從出世法來觀察,若一個
人想要出離三界、究竟成佛的話,他更必
須精進,為什麼呢?因為事實上,出世法
比世間法的成就獲得還要難上千百萬倍,
因為一個人必須擁有完整的慈悲與智慧,
他才有資格離開這無明的三界,到達常寂

 

 

光淨土,而我們都知道完整的慈悲與智
慧,就是分分秒秒都不能離開慈悲以及空
性。
  想一想就知道有多麼困難了。慈悲,
每一個人都會有悲心流露的時候,但是要
每一分每一秒都保持在慈悲的狀態,那可
真是難啊!智慧,每一個人也都有他放得
下、看得開、做得好之處,但是要每一分
每一秒都保持在智慧的狀態,那可真是難
啊!
  由此可知,出世法的圓滿成就,是相
當難的,但是由於這是出三界唯一的一條
路,所以我們沒有選擇,只有面對,那麼
該如何面對呢?就是─精進!
  唯有精進,才可能走完這條千辛萬
苦之路;唯有精進,才能作一個不畏一切
挫折、橫逆、考驗的大丈夫;唯有精進,
才能一點一滴的修正一切的惡行;唯有精
進,才能累積無量無邊的功德;唯有精
進,才能感召佛菩薩的大力加持;唯有
精進才能感動龍天護法大力護持;唯有精
進,才能擁有圓滿的慈悲與智慧。
  所以,除非不欲出離三界,如果想圓
滿的自度度人,唯有精進,沒有第二個選
擇,敬請深思!

 

 
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