吃素非常簡單 只要十個步驟，您就可輕鬆上路!!
簡易變身素食者！
這篇文章之資料係來自”第二天性”素食餐廳之善心人士所編彙之小冊子。 我一直以此與我的許多非素食朋友分享。而此資料亦證明其為一好的起始點，無 論是為了健康、動物權利、政治或任何其他的理由，就和許多人一樣，您可考慮 過一個素食的生活方式， 這裡有些方法去開始，或至少開始去思考...... 請與朋友或所愛的人分享，並透過網路散播。 當您在聖地牙哥時請來訪，並打個招呼，嚐些很棒的素食。本人極力推薦此 餐廳「第二天性餐廳」。Mission blud 以素食作為健康飲食的選擇 是現在西方世界的流行趨勢 您曾經因為各種因素而遲遲無法下定決心素食嗎？ 其實成為素食者並非想像中的困難 本文將提供您如何成為輕鬆又享受的快樂素食者 閱讀！研究、探索，獲得事實。自約翰羅賓斯所著之「新美國的飲食」開始 。您將學習有關蛋白質（素食者不缺乏）及鈣的傳說（攝取較多不見得較健康） 及許多其他的。 思考！想想看動物、您的身體及地球，若您不因這些思考而感到疲倦，請考 慮您對食物之選擇會如何衝擊您周遭的人及世界。無需做任何決定，只要給自己 多些思考的時間。 談論！和素食者談論，和非素食者談論，提問題，分享你們的思維，參加俱 樂部。發起一個俱樂部，多和素食者在一起，保證您將會得到意想不到的答覆， 然後再多思考。 設定目標！以遊戲方式進行，和朋友打賭自己能在一整個月內不需麥當勞或 兩週內不需蛋及乳酪，在您贏了後，可以米製品或其他來犒賞自己。設定目標可 嚴肅亦可有趣，完全視你的態度而定。 烹調！學習以全新的方式去烹調，是很有趣的事。參加烹調班，至書店或圖 書館找相關書籍，或〞素食時代〞（本刊推薦「金色蓮花」的素食單元）雜誌， 試試朋友的新食譜、做些簡式便餐，讓自己有創意，如遊戲般去進行。讓烹調變 得更有趣，做成無肉餐，不但可能，而且是無限多變的。 吃！讓用餐時間變得特別，坐下來，或許使用好的瓷器及布餐巾，放些好音 樂（勿被書本而分散心情），或在用餐前有段感恩的時刻。用餐時小心咀嚼，品 嚐每一口，慢慢的吃，留意風味及感覺，看看以這種方式去體驗食物的感覺如何 。 服從！試著了解你身體的需求，累了就睡、餓了就吃。注意你的身體──哪 些食物感覺很好，哪些則否？注意某些食物如何消耗你的能量、心情、情緒、注 意力及睡眠型態。尊重你的身體、學習你所吃入身體的東西與其所呈現出之反應 二者間之關連。 實驗！嘗試他種生活型式之改變，考慮斷食。探究長壽或未加工之飲食。或 許開始做一項新的運動，或嘗試瑜珈或爵士舞蹈。或許開始寫日記或學習一種新 語言。無論何者令你感興趣，請以素食者的身份去嘗試，並感覺是否有所不同。 準備！你可能遭到朋友或家人的阻力──要先有心理準備（全家的晚餐特別 會造成壓力──打破飲食之傳統，對每個人而言都是困難的），要堅強而不自以 為是，信任自己，為自己的疑慮做準備，我是否攝取足夠之維他命？我是否做了 正確的事？這些都是正常的請放心。和你的朋友談談，成立一個後援團體。參考 你的？，若你一時未能成功，體會你的感覺，並繼續努力！請勿過於苛求自己， 並給自己較多的時間來調適。 慶祝！在日曆上註明停止吃肉之日期，為那天慶祝、為你所做的決定而高興 ！開個慶祝會，為自己買個禮物，犒賞自己一段按摩，但請明白素食主義是一持 續的活動，其路途亦屬有趣。因此無論你視其為一種生活型態，一種宗教或僅是 一種營養上的選擇，素食主義是一種既有趣又美好的概念，祝好運及好好享受。